Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Закуска из крекеров с курицей и огурцами
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Калорийность блюда:	высокая
Дата добавления рецепта:	21.02.18 16:38:20
Рецепт прочитали:	2 / 257
За рецепт выдано:	1

Куриная грудка отварная - 1 шт.
Яйца отварные - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Крекеры - 300 г
Огурец - 1-2 шт.
Соль - по вкусу

Отварное филе курицы мелко нарежьте поперёк волокон. Можно использовать консервированную курицу, в банках она мягче, но тогда вам нужно будет слить хорошо всю жидкость.
Сваренные вкрутую яйца мелко нарежьте или натрите на тёрке.
Из помидора удалите все семена и нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте измельчённую курицу с помидорами, яйцами и майонезом. Домашний майонез добавляйте постепенно, чтобы его в начинке не оказалось слишком много. Попробуйте на вкус и посолите, если понадобится.
Огурец очень тонко нарежьте кружочками.
Выложите на крекер одну чайную ложку начинки, сверху накройте её огурцом. Можно добавить маленькую веточку укропа.
Если до прихода гостей остаётся время, поместите начинку в холодильник и только перед самой подачей делайте закуску, чтобы крекеры остались хрустящими.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Закуску из крекеров с курицей подают на праздничный стол к слабоалкогольным напиткам или без них.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Домашние рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су