Автор рецепта:



endlesssunset
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из тыквы и киви в карамели
Категория:	Салаты / Из фруктов
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На полдник Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	17.03.18 22:09:32
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 248
За рецепт выдано:	1

Тыква (мякоть) - 400 г
Киви - 3 шт.
Банан - 1 шт.
Виноград - несколько ягод (для украшения)
Изюм - 50 г
Семена подсолнечника обжаренные - 100 г
Для карамели:
Сахар - 5 ст.л.
Сок апельсиновый - 150 мл

Шаг 1 Тыкву очистить, порезать кубиками. Отварить тыкву на пару или в воде до мягкости. Выложить в салатницу.
Шаг 2 Сверху выложить очищенные и порезанные киви, изюм, потом банан нарезанный кружочками и семечки.
Шаг 3 Отдельно в небольшой кастрюльке на среднем огне нагреть сахар, пока он не растает и станет светло-коричневым. Влить постепенно апельсиновый сок и перемешать до получения однородной массы. Если при добавлении холодного сока сахар начинает застывать, продолжить нагревать его на малом огне, помешивая, пока он снова не разойдётся.
Шаг 4 Немедленно вылить карамель в салатницу и по желанию - перемешать, или полить карамелью сверху.
Шаг 5 Украсить салат ягодами винограда.
Шаг 6 Выдержать салат в холодильнике в течении нескольких часов.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су