Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофель под корочкой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На полдник
Дата добавления рецепта:	18.09.12 20:35:11
Рецепт прочитали:	5 / 522
За рецепт выдано:	7

- Картофель - 700 г,
- Яйцо - 1 шт.,
- Чеснок - 3 зубчик,
- Сливки 10 % жирности - 400 мл,
- Мускатный орех - 30 г,
- Сыр твердый - 200 г,
- Сливочное масло - 30 г,
- Зелень укропа - 30 г,
- Копченная колбаса - 150 г,
- Соль по вкусу,
- Черный молотый перец по вкусу

 

Подготовка картофеля
Для приготовления необходимо картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружками, разложить на бумажное полотенце и хорошо обсушить.

Подготовка репчатого лука
Огнеупорную посуду смазываем сливочным маслом, выкладываем подготовленный картофель и репчатый лук, нарезанный полукольцами.

Подготовка заправки
В глубокой миске яйцо взбить венчиком со сливками. Добавить чеснок, мускатный орех, зелень укропа, посолить, поперчить по вкусу. Духовку нагреть до 180С.
Залить сверху на лук.

Подготовка колбасы и сыра
Копченную колбасу нарезают в виде брусочков, посыпают на заправку. Далее посыпаем тертым на крупной терке твердым сыром.

Ставим в разогретую духовку и доводим до готовности.
Подготовленное блюдо ставим в разогретую духовку и доводим до готовности.

Этот рецепт создан по материалам: Из собственного опыта