Автор рецепта:



marika10021997
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Цукаты из апельсиновых корок
Категория:	Десерты / Другие десерты
Калорийность блюда:	низкая
Дата добавления рецепта:	25.11.12 12:06:32
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 542
За рецепт выдано:	0

800 гр. сваренных корок апельсинов,
1.2 кг. сахара,
6 ст. воды,
200 гр. сахара для обсыпки.

Промытую кожуру апельсинов нарезать небольшими кусочками, положить в стеклянную посуду, залить холодной водой и вымочить в течение 4-5 суток, ежедневно меняя воду, затем корки сварить до мягкости, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Подготовленные корки опустить в кипящий сахарный сироп и варить до его загустения.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовые цукаты выложить на блюдо, посыпанное сахаром, остудить. Цукаты можно слегка подсушить в духовке на слабом огне.