Автор рецепта:



sweetbabysnoopy
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пышки как в детстве
Категория:	Выпечка / Пирожки и булочки
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Смешивание    Фритюр    Другое
Дата добавления рецепта:	07.04.18 15:52:20
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 239
За рецепт выдано:	2

- тёплая вода - 500 мл,
- сухие дрожжи - 1 ч.л.,
- сахар - 3 ст.л.,
- мука - 550 г,
- растительное масло по вкусу,
- сахарная пудра по вкусу,
- соль - 0.5 ч.л.

 

Делаем опару: в тарелку наливаем воду, добавляем дрожжи, 2 ч.л. сахара и половину муки, перемешиваем, накрываем и убираем в тёплое место минут на сорок.

Далее добавляем к опаре оставшийся сахар, соль и муку, хорошо перемешиваем — тесто получается слегка липкое — накрываем и ставим в тёплое место ещё на час или до подъёма вдвое.

Руки хорошо смазываем растительным маслом, отщипываем небольшой кусочек теста, формируем шарик, сплющиваем , в середине делаем отверстие и растягиваем немного, чтобы отверстие не закрылось при жарке.

Выкладываем в разогретое растительное масло.

Жарим с двух сторон, до золотистого цвета.

Готовые пышки выкладываем на бумажное полотенце или салфетку.

Затем посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су