Автор рецепта:



gortenziya1
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриные грудки под горчично-сметанным соусом.
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Дата добавления рецепта:	06.11.18 00:26:57
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 243
За рецепт выдано:	0

2 столовые ложки оливкового масла
От 3 до 4 куриных грудок без костей без кожи
1 зубчик чеснока, мелко рубленый
60 мл куриного бульона
125 мл густых сливок
2 столовые ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна, плюс больше для подачи
1/2 чайной ложки сушеного шалфея
соль и свежемолотый черный перец на вкус

1. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Натереть курицу солью и перцем. Обжарить на масле в течение 5-6 минут с каждой стороны до готовности курицы,переложить на тарелку, накрыть фольгой.

2. Добавить чеснок в сковороду и обжаривать 10 секунд, затем добавить куриный бульон, сливки, горчицу, тимьян, шалфей и варить, постоянно помешивая, пока не загустеет слегка, около 1-2 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать курицу с соусом и листьями тимьяна.