Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ленинградское печенье
Категория:	Выпечка / Печенье
Дата добавления рецепта:	15.12.12 05:45:52
Рецепт прочитали:	8 / 523
За рецепт выдано:	2

- сахарный песок или пудра - 1 стакан,
- яйца - 3 шт.,
- Мука пшеничная - 1 стакан

 

Отделяем белки от желтков.

Взбиваем до жестких пиков.

Отдельно взбиваем желтки с сахарным песком (если возьмете пудру, получится быстрее).

Добавляем муку, размешиваем (можно взбить на низкой скорости) и вводим белок.

При помощи кондитерского мешка выкладываем на лист бумаги для выпечки небольшими порциями.

Немного присыпаем сахарным песком и оставляем полуфабрикат печенья постоять при комнатной температуре на пару часов (если не посыпать, получится тоже, мне так внешне даже больше нравится).

Выпекаем печенье в духовке при средней температуре (180 градусов) в течение 10 минут.

Ленинградским печеньем можно перекусить в полдник, подать на завтрак с молоком или угостить гостей с чаем.

Этот рецепт создан по материалам: 33recepta.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су