Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рулет из рульки в духовке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	от 150 до 180 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	30.11.18 20:20:56
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 269
За рецепт выдано:	7

- Рулька свиная - 1 шт.,
- Чеснок - 2 зубчик,
- Специи универсальные по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Рульку хорошо помыть. При помощи острого ножа, отделить кожу, мясо, сало и кость. Косточку убрать на бульон.

Мясо от рульки хорошо отбить молоточком для мяса. Порезать его небольшими кусочками.

Положить мясо в миску, хорошо посыпать специями, посолить и отставить на 20-30 минут в сторону.

Кожу от рульки развернуть, посолить, тоже посыпать специями и чесноком.

Уложить с одной стороны на неё мясо. Свернуть мясо рулетом. Лучше рулет завязать ниткой. Хорошо завернуть его в фольгу и отправить в горячую духовку (180С) часа на 2

Развернуть мясо, порезать кусочками.
Приятного аппетита.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Мясо можно подавать с гарниром, а можно так, как вам угодно.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный