Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Испанская паэлья с морепродуктами и курицей
Категория:	Горячие блюда / Блюда из круп / Разные
Кол-во порций блюда:	2
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Испанская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	19.04.20 13:22:48
Рецепт прочитали:	5 / 6 / 248
За рецепт выдано:	0

рис - 100 г
креветки - 5 шт.
мидии - 11 шт.
кальмары - 50 г
филе куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
вино белое - 150 мл
масло растительное - 30 мл
вода - 300 мл
перец черный молотый - по вкусу
чеснок - по вкусу
базилик свежий - по вкусу
соль - по вкусу

Лук почистить, помыть и нарезать кубиками. Куриное филе нарезать крупными кубиками. Обжарить лук на растительном масле до золотистой корочки (огонь - чуть выше среднего). Влить вино. Когда выпарится весь спирт, добавить все морепродукты и куриное филе. Обжаривать на максимальном огне в течение 5 минут, чтобы ракушка мидии раскрылась. После все морепродукты и филе достать на тарелку. Добавить в сковороду рис и залить водой. Варить рис в течение 22 минут. Затем добавить все готовые морепродукты. Посолить, поперчить, добавить рубленый базилик и чеснок.
Перемешать, и испанская паэлья с морепродуктами и курицей готова!
Подавать испанскую паэлью с морепродуктами и курицей горячей.
Всем приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: собственный