Автор рецепта:



david_mason
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Грибной суп с чечевицей
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 60 до 70 мин.
Дата добавления рецепта:	15.12.12 22:03:59
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 604
За рецепт выдано:	1

1. Картофель 2 штуки
2. Лук репчатый 1 штука
3. Морковь 2 штуки
4. Горчица 1 грамм
5. Соль поваренная 2 грамма
6. Чечевица 210 грамм
7. Гриб белый (сушеный) 100 грамм
8. Лист лавровый 2 штуки
9. Кориандр, кинза 1 грамм
10. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) 30 грамм

1. Грибы не измельчая замочить на пару часов.
2. После замачивания грибы промыть, поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
3. В кипящую воду через 15 минут добавить чечевицу, варить 30 минут.
4. Пассировать морковь 5 минут.
5. К грибам и чечевице добавить нарезанный кубиками картофель, пассированную морковь и лук. Довести до кипения.
6. После добавления картофеля и моркови вынуть грибы, нарезать кубиками и вернуть обратно.
7. За 5 минут до готовности добавить специи и соль.
8. Подавать со сметаной и травами.

Этот рецепт создан по материалам: о еде.бай
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су