Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Омлет со свининой по-камбоджийски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из яиц / Омлеты
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	1
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Жареное    Мясорубка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	11.11.21 18:39:44
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 130
За рецепт выдано:	7

- Фарш свиной - 300 г,
- Яйцо - 5 шт.,
- Растительное масло - 3 ст.л.,
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Капуста консервированная (квашенная) по вкусу,
- Сахар - 1 ст.л.,
- Соевый соус - 2 ст.л.,
- Перец молотый - 0.5 ч.л.,
- Зеленый лук по вкусу,
- Зелень - для гарнира ,
- Помидор - для гарнира ,
- Соль по вкусу

 

Для яиц взять большую миску и вбить туда яйца.

Приготовить фарш.

В большом сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанный лук и капусту. Помешивая, добавить свиной фарш, сахар, соль, перец и 1 ст. л. соевого соуса. Готовить, пока он не подрумянятся, примерно минут 5.

Яйца взбить вместе с оставшимся соусом. Нагреть сковороду большого диаметра на среднем огне и слегка сбрызнуть маслом. Вылить на нее яйца, чтобы они покрыли дно сковороды. Накрыть одну сторону омлета смесью из свинины. Посыпать тонко нарезанным зеленым луком. Готовьте, пока яйца почти не застынут, около 2 минут.

Сложить омлет поверх начинки и готовить еще 2-3 минуты.

Украсить по желанию зеленью, свежими овощами. Подавать хорошо с рисом.
Приятного аппетита.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Это блюдо можно есть и без гарнира, как самостоятельное.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный