Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Блины на простокваше
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	5
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На ужин Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	21.11.21 16:05:23
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 148
За рецепт выдано:	7

- Простокваша - 400 мл,
- Мука - 250 г,
- Растительное масло + для жарки - 2 ст.л.,
- Яйца куриные - 2 шт.,
- Вода теплая - 100 мл,
- Сахар - 1 ч.л.,
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.,
- Соль щепотка

 

В миску или другую удобную для приготовления теста для блинов посуду, вбить яйца и хорошо их взбить. Всыпать соль и сахар, добавить масло и воду. Вновь хорошо размешать. Продолжая помешивать, добавить муку и соду. Очень хорошо все размешать – так будет больше дырочек в блинах. Замесить тесто. Мука дана примерно. Возможно, что ее надо будет откорректировать.

Сковороду для блинов хорошо нагреть. Смазать ее растительным маслом. Начать выпекать блины.

По ходу выпечки, смазывать блины сливочным масло. Я это делаю, нанизав кусочек масла на вилку.

Выпекать пока не закончится тесто.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовые блины подавать на стол со сметаной. Внуки у меня любят со сгущенным молоком или медом. Я же люблю просто со сладким чаем.
Кому как.
Приятного чаепития.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный