Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Клецки с курицей
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	5
Общее время приготовления:	от 50 до 80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Вареное    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание    Тёрка Категории населения и другое    Быстрые рецепты
Дата добавления рецепта:	29.11.21 11:00:28
Рецепт прочитали:	2 / 144
За рецепт выдано:	7

- Куриное бедро - 2 шт.,
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Морковь - 0.5 шт.,
- Приправы для курицы по вкусу,
- Картофель - 2 шт.,
- Зелень по вкусу,
- Соль по вкусу,
Тесто - Яйцо - 1 шт.,
- Мука - по потребности ,
- Соль щепотка

 

Мясо курицы хорошо помыть, залить водой (кастрюлька 1.5 - 2 л) и поставить на огонь. Дать закипеть, снять пенку, убавить огонь. Луковицу порезать мелко и сразу бросить к мясу – пусть вариться с мясом. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Приготовить тесто на 1 яйце. Вбить в миску, размешать с солью. Тесто сделать как на лапшу – очень густое. Можно дать ему чуть полежать под миской, а можно сразу порвать его на кусочки вашего размера.

Мясо варить до желаемой мягкости. Высыпать в суп морковь, дать повариться несколько минут. Потом бросить рванцы, перемешать их в кастрюльке, чтобы не слиплись.

Дать закипеть (клецки поднимутся в верх) и поварить также несколько минут. Можете попробовать их на готовность. Перед выключением посолить, добавить специи для курицы. Специи кладу в основном тогда, когда курица с магазина. Выключить. Дать постоять кастрюльке на плите, пока готовите на стол.

Разлить по тарелкам.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать, посыпав укропчиком ( по желанию)
Приятного аппетита.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный