Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бисквитный рулет с повидлом - любимая выпечка
Категория:	Выпечка / Рулеты
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	от 60 до 90 мин.
Дата добавления рецепта:	07.12.21 19:58:28
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 135
За рецепт выдано:	7

Тесто - Мука - 1 стакан,
- Яйцо - 4 шт.,
- Сахар - 150 г,
- Ванильный сахар - 1 пакетик,
Начинка - Яблочное повидло (джем) - по потребности

 

Яйца комнатной температуры вбить в глубокую миску. Постепенно добавляя сахар, взбивать миксером до белизны и густоты жидкой сметаны. Перед окончанием взбивания, всыпать ванильный сахар.

Муку пару раз просеять и быстро вмешать в яичную массу (стакан 250 мл).
Противень (форму) застелить кулинарным ковриком (пергаментом, фольгой) и вылить тесто ровным слоем (у меня форма 24х30).

Установить в горячую духовку (180 – 200С) на 15 минут. Обязательно следить по своей духовке, но сразу не открывать.
Тем временем намочить полотенце (оно должно быть хорошо влажным). Стянуть вместе с подложкой на него готовый корж и сразу аккуратно завернуть в рулет.

Выждать время- минут 20-30. Также аккуратно развернуть. Удалить полотенце и коврик.

Щедро смазать повидлом или кремом (полностью не разворачивать рулет, чтобы не сломать его) и вновь завернуть. Уложить на блюдо.

Верх тоже промазать повидлом и посыпать крошкой, какая есть – молотое печенье, измельченные сладкие сухарики

Приятного чаепития.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Хорошо бы дать время рулету немного постоять, но можно и сразу подать на стол.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный