Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пастила
Категория:	Десерты / Другие десерты
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	05.09.22 12:59:13
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 102
За рецепт выдано:	7

- Повидло (любое) - 1 кг,
- Яйца (белки) - 2 шт.

 

Повидло желательно брать гладкое. Сомневаетесь? Пробейте его блендером до ровной, однородной консистенции.

Из яиц выделить белки и смешать их с повидлом.
Взять противень. Уложить на него пергамент или кондитерский коврик (предпочтительнее). Вылить на него повидло и разровнять по поверхности тонким слоем.
Толстый слой будет дольше сохнуть.

Установить противень в теплую духовку. Сушить при температуре, примерно, 100С, с приоткрытой дверкой.
Следить за состоянием пастилы. Можно переворачивать.
Готовую пастилу, пока она теплая, свернуть в трубочку.

Порезать на желаемые кусочки.

Если готовите на хранение, то сложите в стеклянную баночку с плотной крышкой.
Я держу в холодильнике.
Но, обычно, она долго не лежит.

Так можно использовать все то повидло или варенье, которое у вас не ушло за зиму, а уже надо готовить новое и свежее.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный