Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Морковное печенье - простой способ
Категория:	Выпечка / Печенье
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 60 до 90 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник    На ужин    На праздник Способы приготовления    Блендер    Духовка    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание Категории населения и другое    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	30.04.23 18:00:08
Рецепт прочитали:	4 / 129
За рецепт выдано:	7

- Морковь - 3 шт.,
- Яйцо - 1 шт.,
- Сливочное масло - 100 г,
- Сахар - 100 г,
- Мука - 2.5 стакан,
- Цедра лимона - 1 шт.,
- Пищевая сода - 1 ч.л.,
- Сахарная пудра - для посыпки печенья ,
- Соль щепотка

 

Морковь помыть. Отварить и очистить. Пюрировать в блендере или натереть на мелкой терке.
К моркови добавить сахар, яйцо, сливочное масло (растопить), цедру лимона. Соду погасить лимонной кислотой. Добавить щепотку соли. Вновь пробить все блендером до однородной массы.

В массу всыпать порционно просеянную муку – примерно, 2- 2.5 стакана.

Вымесить тесто (получится мягкое). Дать ему полежать минут 20.

Раскатать в пласт по размеру формы для выпечки. Корж примерно 1-1,5 см толщиной.
Выложить раскатанное тесто на застеленную кондитерским ковриком форму. Выпекать в духовке 10 минут при 200 градусах.

Извлечь корж, дать ему остыть, нарезать так, как вам интересно.

Присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать такое печенье можно к любым напиткам - чай, кофе, компот, сок и пр.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный