Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадное печенье
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	14.01.25 16:06:45
Рецепт прочитали:	4 / 4 / 4

мука - 300 г
несолёное сливочное масло, размягчённое - 1 стакан (226 г)
сахарная пудра - 1/2 стакана (57 г)
ваниль - 1 ч.л.
шоколадная крошка, мелкая - 1 стакан (170 г)
сахарная пудра - для обваливания
соль - 1/2 ч.л.

Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию. Застелите два противня пергаментной бумагой. В миске для смешивания смешайте размягченное масло, 1/2 стакана сахарной пудры и ваниль с помощью электрического миксера, пока смесь не станет пушистой. Постепенно добавляйте муку и соль, перемешивая, пока тесто не станет хорошо смешанным. Аккуратно вмешайте мелкую шоколадную крошку. Если тесто кажется слишком мягким, охладите его в холодильнике до тех пор, пока с ним можно будет работать. С помощью столовой ложки отщипните порции теста и выложите их на подготовленные противни. Выпекайте печенье в течение 7-10 минут или пока низ не станет слегка золотистым. После выпечки достаньте из духовки и дайте остыть. В небольшой миске насыпьте около 1 стакана сахарной пудры и обваляйте каждое печенье в сахаре, пока оно полностью не покроется.

Этот рецепт создан по материалам: собственный