Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Торт "Монастырская Изба" с вареной сгущенкой
Категория:	Десерты / Торты
Кол-во порций блюда:	12
Общее время приготовления:	80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	17.12.12 21:59:46
Рецепт прочитали:	3 / 11 / 410
За рецепт выдано:	1

Тесто:
2 стакана муки
200 г маргарина
250 г сметаны
1/2 ч.л. соли
вишня, густое варенье или другие ягоды

Крем:
400 г вареной сгущенки (1 банка)
200 г сливочного масла

Муку высыпать на стол горкой, порубить с кусочками холодного маргарина с помощью 2 ножей, сечки для теста или в комбайне. Добавить постепенно сметану, быстро перемешать, скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто разделить на 15 равных частей. Каждую часть раскатать в виде овальной лепешки, уложить на каждой лепешке ягоды в ряд и закатать в трубочку, защипнуть края. Выпекать трубочки на противне в разогретой духовке 200 С около 15 минут. Остудить "полешки" и уложить их рядками на сервировочное блюдо один на другой в виде горки: 5-4-3-2-1. Каждый ряд смазывать кремом. Оставшийся крем вылить сверху. Украсить по мере фантазии - можно тертым шоколадом.

Изба выкладывается из "поленьев" - рассыпчатых трубочек с ягодной начинкой. Поленья скрепляются кремом из вареной сгущенки. Начинку для трубочек можно делать из свежей вишни без косточек, малины, ежевики, или густого ягодного варенья.

Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су