Автор рецепта:



galili
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Томатный суп-крем «От Василия»
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Категории населения и другое    Диетические
Дата добавления рецепта:	18.12.12 06:38:36
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 497
За рецепт выдано:	1

4-5 свежих помидоров,
500 мл томатного сока (или смеси сока и овощного или куриного бульона),
4 ст.л. сливочного масла пополам со сливками,
8 свежих листьев базилика,
соль, перец – по вкусу.

Соедините нарезанные помидоры и томатный сок в кастрюле и поставьте на средний огонь на 30 минут. Слегка остудите, добавьте базилик и измельчите блендером до однородности. Снова поставьте на огонь, добавьте сливочное масло и сливки, перемешайте и тотчас же подайте с сухариками, украсив листочками базилика.

рецепт из знаменитого французского ресторана La Madeleine

Этот рецепт создан по материалам: Кедем
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су