Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Крутелики из лаваша с креветками и авокадо

Категория: Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные
Кол-во порций блюда: 24
Общее время приготовления: от 45 до 165 мин.
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На праздник
Праздничная кухня
   День рождения | Юбилей
   Новый год - 31.12
   Рождество - 25.12/07.01
   День Св. Валентина - 14.02
   23 февраля
   8 марта

Дата добавления рецепта: 18.12.12 20:19:24
Рецепт прочитали: 1 / 6 / 618
За рецепт выдано: 1
Крутелики из лаваша с креветками и авокадо
Ингредиенты:
4 лаваша
1 авокадо, спелый и мягкий
125 г сыра Филадельфия
2 ст.л. кетчупа
1 ст.л. хрена
1 ч.л. мелко тертой цедры лимона
1/2 ч.л. паприки
2 ст. л. лимонного сока
1 большой пучок листьев шпината (или зеленого салата), мелко порезанного
2/3 стакана миндаля, жаренного и рубленного
200 г креветок, вареных и рубленых
Описание процесса приготовления:
1. Спелый авокадо разрезать, удалить косточку, вычерпать ложкой мякоть. Добавить сыр Филадельфия и растереть до однородной массы. Добавить кетчуп, лимонный сок, цедру, хрен, перец, чили.
2. Первый лаваш положить на чистое полотенце или пластиковую пленку. ¼ часть массы авокадо равномерно распределить по лавашу, оставляя несколько см по краям пустыми. Выложить листики шпината, посыпать молотым миндалем и закончить слоем креветок.
3. С помощью полотенца или пленки плотно скрутить лаваш в рулет и проколоть деревянными шпажками в нескольких местах, чтобы не раскрутился.
4. Продолжить то же самое с оставшимся лавашом. Охладить в холодильнике часа 2-3, но рулетики должны быть укрыты, чтобы наружная часть лаваша не высохла и не потрескалась.
5. Перед подачей разрезать рулетики на порционные колечки толщиной 3 см, удаляя пустые концы. Для украшения и удобства угощения каждый крутелик можно проткнуть декоративной шпажкой или зонтиком.

Замена ингредиента
Приправу "Чили" можно заменить паприкой или черным перцем.
Комментарий автора:
Эта закуска подходит для экзотического обеда или вечеринки в тропическом стиле. Авокадо и креветки – классическое сочетание многих мексиканских рецептов.
Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!