Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Облепиховый сок с мякотью |
| Категория: | Заготовки и консервирование / Компоты и соки |
| Дата добавления рецепта: | 19.12.12 13:27:25 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 5 / 390
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
1 кг облепихи,
2-2,5 ст. сахара.
2-2,5 ст. сахара.
Описание процесса приготовления:
Ягоды облепихи хорошо промойте, переберите и откиньте на дуршлаг, а затем выложите на стол и обсушите. Доведите до кипения 4 стакана воды и опустите облепиху в кипящую воду на 2-3 минуты, затем откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекала в эмалированную кастрюлю. Оставшуюся воду снова доведите до кипения, добавьте сахар и, постоянно помешивая, дождитесь полного растворения сахара. Ягоду протрите через сито. В получившееся облепиховое пюре добавьте сахарный сироп, тщательно перемешайте и подогрейте на среднем огне до 80 °С. В горячие стерильные банки разлейте получившийся облепиховый сок с мякотью и пастеризуйте еще 20-25 минут, после чего закройте крышками.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су