Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Икра из патиссонов |
| Категория: | Заготовки и консервирование / Икра |
| Дата добавления рецепта: | 19.12.12 14:08:02 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 541
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
4,5 кг патиссонов,
1 кг моркови,
500 г лука,
500 г помидоров,
500 г сладкого перца,
70 г томатной пасты,
80 г сахара,
70 г соли,
70 г 9% уксуса,
растительное масло.
1 кг моркови,
500 г лука,
500 г помидоров,
500 г сладкого перца,
70 г томатной пасты,
80 г сахара,
70 г соли,
70 г 9% уксуса,
растительное масло.
Описание процесса приготовления:
Подготовленные патиссоны нарежьте соломкой и поставьте тушиться в глубокой кастрюле примерно на час, чтобы испарилась жидкость. Тем временем обжарьте на растительном масле лук и морковь до золотистого цвета. После того, как патиссоны потушатся, добавьте к ним морковь и лук, нарезанные соломкой перец и помидоры, соль и сахар и тушите, помешивая, примерно 45 минут. Влейте уксус, перемешайте и разложите по банкам. Закатайте, переверните, укутайте.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су