Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Орехи в сахаре
Категория:	Десерты / Другие десерты
Кол-во порций блюда:	16
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	19.12.12 17:47:58
Рецепт прочитали:	5 / 833
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	1

500 г (4 стакана) половинок грецких орехов
1 стакан сахара
2 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. соли
6 ст.л. молока
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

Подготовка: 10 мин
Приготовление: 20 мин

1. Разогрейте духовку до 180 С. Разровняйте орехи в один слой на противне. Обжарьте в духовке 8 - 10 минут, или пока орехи не зарумянятся.
2. Смешайте сахар, корицу, соль и молоко в небольшой кастрюле. Варите на среднем огне 8 минут, пока смесь не достигнет стадии мягкой карамели (113 С). Снимите с огня и сразу добавьте, помешивая, ваниль.
3. К сахарному сиропу добавьте грецкие орехи и перемешайте, пока они равномерно не покроются смесью. Выложите орехи ложкой на пергамент, и тут же разделите их вилкой. Охладите и храните в герметичных контейнерах.

Орехи в сахаре - это настоящее лакомство, прекрасная альтернатива конфетам и шоколаду.

Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су