Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
Термин: | Рис девзира |
Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Р |
Дата добавления термина: | 21.12.12 12:47:42 |
Термин прочитали: | 2 / 3 / 409 |
За термин выдано: | 1 |
Описание термина:
Ферментированный рис, используемый для ферганского плова и производных от него. В сыром виде у него розовато-кирпичный оттенок. В рыночной девзире часто встречаются мелкие камни и щепка от мельниц, которыми его чистят, поэтому его обязательно надо перебирать, чтобы не лишиться зуба.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су