Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
Термин: | Лапша рисовая |
Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Л |
Дата добавления термина: | 23.12.12 07:12:24 |
Термин прочитали: | 3 / 5 / 421 |
За термин выдано: | 1 |
Описание термина:
Тонкую рисовую лапшу называют еще стеклянной — за хрупкость и прозрачность. По той же причине ее не нужно варить, а достаточно залить кипятком на несколько минут. Часто стеклянная лапша продается уже разделенной на порции — взъерошенные мотки вермишели. Так ее проще рассчитывать на количество едоков.