Автор рецепта:



galili
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жареная квашеная капуста
Категория:	Гарниры / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Тушеное
Дата добавления рецепта:	23.12.12 10:00:31
Рецепт прочитали:	5 / 499
За рецепт выдано:	1

Капуста квашеная: 500 г
Капуста белокочанная: 800 г
Лук: 1 шт
Морковь: 2 шт
Перец болгарский: 2 шт
Томатная паста: 2 ст.л
Перец острый: 1 шт
Соль, перец: по вкусу
Масло растительное для жарки

Мелко нашинковать белокочанную капусту.
Лук, болгарский и острый перцы нарезать мелкими кубиками.
Морковь натереть на терке.
Помидоры измельчить блендером.
Лук обжарить на растительном масле.
К луку выложить морковь. Обжарить.
Добавить болгарский перец. Обжарить.
Добавить мелко нарезанный острый перец.
Выложить измельченные помидоры и разбавленную водой томатную пасту. Перемешать.
Выпарить жидкость при постоянном помешивании.
В казан выложить измельченную белокочанную капусту.
Добавить зажарку. Перемешать.
Если квашеная капуста чересчур кислая, тоее нужно промыть и отжать. Выложить капусту в казан. Перемешать.
Через 20 минут капусту посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Тушить до готовности на медленном огне.

Этот рецепт создан по материалам: eda-recepty.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су