Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Хрустящее куриное филе с кайенским перцем
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Кол-во порций блюда:	6
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Жареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	24.12.12 06:13:14
Рецепт прочитали:	3 / 6 / 451
За рецепт выдано:	1

Пахта - 500 мл
Чеснок - 3 зубчика
Листья тмина - 1 столовая ложка
Соль - 1 чайная ложка
Филе куриное - 2 кг
Масло арахисовое - по вкусу
Мука пшеничная - 250 г
Паприка - 1 столовая ложка
Перец кайенский - 1,5 столовые ложки
Соль крупная - 1 столовая ложка
Лук сушеный молотый - 2 столовые ложки
Лимоны - 1 штука

1. Смешайте пахту, чеснок, тмин и 1 чайную ложку соли в миске. Нарежьте куриное филе на кусочки и положите в маринад. Перемешайте, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 24 часа, иногда помешивая.
2. Разогрейте арахисовой масло в сковороде до 170 градусов. Смешайте муку, паприку, кайенский перец, крупную соль и луковый порошок, и обваляйте в этой смеси кусочки курицы.
3. Жарьте кусочки в масле примерно 10-12 минут до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце. Подавайте с дольками лимона.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су