Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Копченая пикша со сливочно-яичным соусом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Кол-во порций блюда:	2
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	26.12.12 07:35:08
Рецепт прочитали:	4 / 412
За рецепт выдано:	1

Филе копченой пикши - 2 штуки
Молоко - 310 мл
Лук репчатый - 1 головка
Масло сливочное - 50 г
Мука пшеничная - 25 мл
Яйцо - 1 штука
Сметана - 60 мл

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите рыбу в огнеупорную форму, залейте молоком и поставьте в духовку на 20 минут.
Тем временем, в сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте муку и молоко от рыбы. Медленно доведите до кипения, постоянно помешивая, и варите, пока не загустеет. Сварите яйцо в крутую, охладите, очистите и мелко нарежьте, затем добавьте в соус. В конце добавьте сметану.
Выложите рыбу на тарелку и полейте соусом.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су