Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тушеные сосиски с фасолью с жареным оранжевым бататом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Колбаса, ветчина и т.п.
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	26.12.12 11:13:32
Рецепт прочитали:	5 / 482
За рецепт выдано:	1

Сосиски итальянские - 1 кг
Чеснок - 2 зубчика
Фасоль «Каннеллини» - 800 г
Помидоры консервированные - 850 г
Горчица дижонская - 2 чайные ложки
Батат оранжевый - 750 г
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Обжарьте сосиски в большой сковороде на среднем огне 5-7 минут до золотистой корочки. Порежьте на куски по 5 см и переложите в кастрюлю объемом 4 литра. Добавьте измельченный чеснок, фасоль, помидоры, горчицу и 2 столовые ложки воды, посолите. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Поставьте в духовку.
Тем временем, нарежьте батат на небольшие кубики и смешайте с оливковым маслом. Выложите в форму и посыпьте солью. Поставьте в духовку вместе с кастрюлей и запекайте 25 минут.
Откройте кастрюлю и верните в духовку еще на 10-15 минут. Убедитесь, что картофель стал мягким и слегка золотистого цвета. Подавайте, посыпав петрушкой.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су