Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Цукини, фаршированные крабовым мясом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	27.12.12 07:20:27
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 1166
За рецепт выдано:	1

Цукини - 3 штуки
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Мясо краба - 300 г
Лук зеленый - 10 г
Петрушка - 3 столовые ложки
Лимоны - 1/2 штуки
Сыр проволоне - 100 г
Сухари панировочные - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Разогреть духовку до 200 градусов. Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и опустить в нее цукини примерно на пять минут. Вынуть и тут же опустить в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс термической обработки. Обсушить бумажным полотенцем и разрезать каждый цукини вдоль на две половинки. С помощью ложки с острым краем удалить семена и мякоть.
Нарезать извлеченную мякоть цукини и положить ее в сковородку с разогретым оливковым маслом. Потушить три-пять ­минут и снять с огня.
Нарезать крабовое мясо, лук и петрушку, натереть на терке сыр проволоне и добавить все это в сковородку. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Наполнить начинкой цукини. Посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть лимонным соком. Положить цукини в смазанную маслом форму и запекать примерно тридцать пять минут — или до тех пор, пока начинка и цукини не зарумянятся.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су