Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Теплый салат из киноа
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	27.12.12 18:53:56
Рецепт прочитали:	7 / 19 / 380
За рецепт выдано:	1

Киноа - 1 стакан
Морковь - 1 штука
Перец болгарский красный - 1 штука
Стебель сельдерея - 2 штуки
Тимьян сушеный - по вкусу
Базилик сушеный - по вкусу
Лимоны - ⅓ штуки
Лук зеленый - 1 пучок
Сыр адыгейский - 50 г
Масло оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

1. Промойте киноа в холодной воде и варите 10–12 минут (на 1 стакан киноа — 2 стакана воды). Пока киноа варится, нарежьте очищенную морковь крупными кольцами и отправьте на сковородку тушиться. Минут через пять добавьте нарезанные сельдерей и перец. Потушите овощи вместе с сушеным базиликом или тимьяном.
2. Сваренную киноа высыпьте на сковородку с уже готовыми овощами, добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте ингредиенты на сковородке в течение минуты.
3. Выложив готовое блюдо в салатник, добавьте измельченный зеленый лук, оливковое масло и немного свежего сыра.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су