Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жареный мангольд
Категория:	Гарниры / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	28.12.12 09:27:06
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 601
За рецепт выдано:	2

- мангольд - 300 г,
- лук репчатый - 1 шт.,
- масло растительное - 3 ст.л.,
- помидоры - 2 шт.,
- шампиньоны - 100 г

 

Жарка
Разогреть сковородку с растительным маслом, выложить на нее нарезанный репчатый лук и нарезанные шампиньоны. Обжаривать почти до полной готовности.

Листья мангольда промыть, обсушить.
Листья мангольда крупно нарезать и добавить на сковородку к шампиньонам с луком.
Посолить, быстро перемешать.

Обжаривать все вместе 1 минуту, затем содержимое сковородки сдвинуть на одну сторону. На свободное место положить разрезанные пополам помидоры срезом вниз и слегка их обжарить.

Готово
Когда помидоры слегка обжарятся, выложить содержимое сковородки на тарелку и можно начинать снимать пробу. Вкуснейшее блюдо с жареным мангольдом готово.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинар
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су