Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овощной пирог с пармезаном
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	29.12.12 15:31:38
Рецепт прочитали:	4 / 9 / 353
За рецепт выдано:	1

Шпинат - 250 г
Морковь - 500 г
Тыква баттернат - 500 г
Лук-порей - 500 г
Картофель - 250 г
Сыр пармезан тертый - 125 г
Сыр чеддер - 120 г
Сок апельсиновый - 250 мл
Цедра апельсина - 4 столовые ложки
Бульон куриный - 250 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Имбирь тертый - 5 мл
Сухари толченые - 30 г
Масло сливочное - 30 г

Хорошо промойте овощи и очень тонко нарежьте. Выложите 1 слой овощей в смазанную маслом огнеупорную форму. Посыпьте сыром. Повторите слои несколько раз. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Сверху налейте апельсиновый сок, бульон и посыпьте апельсиновой цедрой, солью и перцем. Посыпьте оставшимся сыром и имбирем. Накройте фольгой и поставьте в духовку на 1,5 часа.
Снимите фольгу, посыпьте сухарями и сверху положите несколько кусочков сливочного масла. Поставьте под гриль до золотистой корочки. Подавайте немедленно.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су