Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Оладьи из шпината и нута по-индийски
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Кол-во порций блюда:	10
Общее время приготовления:	25 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Индийская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	29.12.12 20:04:38
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 317
За рецепт выдано:	1

Мука нутовая - 1 стакан
Крахмал кукурузный (маисовый) - ¼ стакана
Разрыхлитель - ¼ чайной ложки
Кумин (зира) семена - 1 чайная ложка
Перец кайенский - ¼ чайной ложки
Соль крупная - по вкусу
Лук репчатый - ½ головки
Нут консервированный - 1 стакан
Шпинат замороженный - 300 г
Имбирь тертый - 1 столовая ложка
Чатни из манго - по вкусу
Масло растительное - по вкусу

1. В миске смешайте нутовую муку, крахмал, разрыхлитель, кумин, кайенский перец и 3/4 чайные ложки соли. Добавьте 2/3 стакана воды и хорошо перемешайте. Добавьте мелко нарезанный лук, нут, размороженный шпинат и имбирь. Перемешайте.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде. Порциями жарьте небольшие оладьи до золотистого цвета. Посолите.
3. Подавайте с манговым чатни.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су