Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рождественское печенье по-шведски
Категория:	Выпечка / Печенье
Кол-во порций блюда:	10
Общее время приготовления:	180 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Шведская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	30.12.12 00:11:31
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 363
За рецепт выдано:	1

Мука пшеничная - 2 стакана
Кардамон - 2 чайные ложки
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г
Яйцо - 1 штука
Экстракт ванильный - 1 столовая ложка
Цедра лимонная - 1 чайная ложка
Сахар цветной - 100 г

Смешать муку с кардамоном и солью.
Взбить масло с сахаром до однородной массы. Добавить в смесь яйцо, ваниль, лимонную цедру и все тщательно перемешать миксером.
Приготовить тесто, смешав обе приготовленные смеси.
Разделить тесто на две равные части и скатать из них "колбаски". Чтобы добиться идеальной формы и гладкой поверхности, заверните тесто перед раскаткой в листы из целлофана.
Охладите тесто, поставив его в холодильник как минимум на 2 часа.
Охлажденное тесто обкатайте в цветном сахаре и нарежьте из него печенье (толщиной примерно 1 см).
Выпекать в духовке на пергаментной бумаге при температуре 160 градусов примерно 20-25 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су