Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадно-клюквенное овсяное печенье
Категория:	Выпечка / Печенье
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	30.12.12 16:24:16
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 331
За рецепт выдано:	1

Мука пшеничная - 1 стакан
Сода - 1/2 чайные ложки
Корица молотая - 1/2 чайные ложки
Соль - 1/4 чайные ложки
Масло сливочное - 10 столовых ложек
Сахар - 1/2 стакана
Сахар коричневый - 1/2 стакана
Яйцо - 1 штука
Экстракт ванильный - 1 чайная ложка
Геркулес - 1 стакан
Шоколад горький - 1/2 стакана
Шоколад молочный - 1/2 стакана
Шоколад белый - 3/4 стакана
Клюква свежая - 1/2 стакана

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите два противня пергаментом. Смешайте муку, соду, корицу и соль. Миксером взбейте размягченное сливочное масло и оба сахара до состояния крема. Взбейте яйцо и ваниль, добавьте смесь с мукой и геркулес, хорошо перемешайте. Измельчите весь шоколад до небольших кусочков, оставив 60 грамм белого шоколада, и добавьте в тесто вместе с клюквой.
По одной большой ложке выложите тесто на противне, оставляя расстояние между печеньями. Выпекайте около 16 минут до золотистого цвета. Охладите на противне 5 минут и переложите на блюдо.
Растопите оставшийся белый шоколад на водяной бане. Полейте маленькой ложкой печенье, делая зигзагообразные движения. Оставьте на один час, пока шоколад не застынет.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су