Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лимонное мороженое
Категория:	Десерты / Мороженое
Кол-во порций блюда:	6
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	03.01.13 16:42:21
Рецепт прочитали:	3 / 7 / 484
За рецепт выдано:	1

Желток яичный - 5 штук
Сахар - 125 г
Молоко - 500 мл
Цедра лимонная - 2 столовые ложки
Сок лимонный - 185 мл
Сливки - 3 столовые ложки

Взбейте желтки с половиной сахара до состояния крема. Налейте молоко, цедру и оставшийся сахар в кастрюлю и доведите до кипения. Влейте яичную смесь и хорошо перемешайте. Перелейте смесь опять в кастрюлю и готовьте на маленьком огне, помешивая, пока смесь не загустеет, но не давайте кипеть.
Перелейте смесь в миску, добавьте лимонный сок и сливки. Перемешайте, вылейте в контейнер. Закройте и поставьте в морозилку. Перемешивайте каждые 30 минут, пока мороженое не застынет.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су