Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Абрикосово-апельсиновое песочное пирожное с миндалем
Категория:	Десерты / Пирожные
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	03.01.13 20:28:56
Рецепт прочитали:	3 / 595
За рецепт выдано:	1

Джем абрикосовый - 1 стакан
Ликер апельсиновый - 3 столовые ложки
Масло сливочное - 1 стакан
Сахар - 3/4 стакана
Экстракт миндаля - 1 чайная ложка
Мука пшеничная - 2 стакана
Соль - 1/4 чайные ложки
Паста миндальная - 1/4 стакана
Хлопья миндаля - 1/2 стакана

Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом прямоугольную форму и застелите пергаментом. Сверху так же смажьте маслом. Смешайте джем и апельсиновый ликер в маленькой миске.
Миксером взбейте размягченное масло и сахар. Добавьте миндальный экстракт, затем муку и соль. Хорошо взбейте. Переложите 1 стакан теста в другую миску и добавьте миндальную пасту, хорошо перемешайте руками. Добавьте половину миндальных хлопьев.
Оставшееся тесто выложите в приготовленную форму и разровняйте. Сверху намажьте абрикосовый джем и сверху руками посыпьте миндальной массой. Посыпьте миндальными хлопьями и слегка все прижмите.
Выпекайте десерт примерно 1 час, пока верхний слой не станет золотистым. Охладите в форме и переложите на блюдо. Порежьте на 32 длинненьких прямоугольника.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су