Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Печенье с джемом
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	03.01.13 21:47:31
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 344
За рецепт выдано:	1

Масло сливочное - 250 г
Пудра сахарная - 140 г
Желток яичный - 1 штука
Сыр маскарпоне - 90 г
Экстракт ванильный - 1,5 чайные ложки
Цедра лимонная - 1 чайная ложка
Мука пшеничная - 350 г
Разрыхлитель - 1/4 чайные ложки
Сода - 1/2 чайные ложки
Джем абрикосовый - 2 столовые ложки
Джем малиновый - 2 столовые ложки
Джем черничный - 2 столовые ложки

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом 3 противня.
Миксером взбейте размягченное масло, сахарную пудру и желток до состояния крема. Затем добавьте маскарпоне, ваниль и цедру. Смешайте муку, разрыхлитель, соду и 0,25 чайные ложки соли. Постепенно вмешайте смесь с мукой в масляную. Перемешивайте деревянной ложкой. Оставьте на 5 минут.
Из теста лепите небольшие шарики, слегка их сплющивайте и выкладывайте на противень. В каждом бисквите сделайте в центре небольшие углубления и положите в них разный джем.
Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета. Охладите некоторое время на противне и переложите на блюдо или в контейнеры.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су