Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп вегетарианский
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Способы приготовления    Духовка    Жареное Категории населения и другое    Бюджетные рецепты    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	09.01.13 03:47:13
Рецепт прочитали:	4 / 354
За рецепт выдано:	1

горох - 100 г
чечевица - 100 г
морковь - 3 шт.
фасоль белая или красная - 100 г
лавровый лист - 2 шт.
зелень - 1 пучок
мускатный орех - по вкусу
масло растительное - 2 ст. л.
кориандр - по вкусу
соль и перец - по вкусу.

Чечевицу, фасоль и горох тщательно промыть под холодной водой и оставить в воде примерно на 4 часа. После этого воду слить и положить чечевицу, фасоль и горох в горшочек. Добавить специи и лавровый лист, налить воды и варить в духовом шкафу при небольшой температуре до полуготовности. Морковь почистить и порезать небольшими кубиками или слегка поджарить. Добавить специи и соль по вкусу. Добавить морковь в горшочек с бобовыми и варить до готовности в течении получаса.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать на стол, украсив суп веточкой петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су