Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овощной суп со сметаной
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Способы приготовления    Вареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	09.01.13 08:47:31
Рецепт прочитали:	6 / 361
За рецепт выдано:	1

картофель - 1 шт.
капуста - 100 г
морковь - 1 шт.
свекла - 80 г
помидор - 1 шт.
зелень - по вкусу
сметана - 30 г
уксус 3%-ный - по вкусу
сахар - по вкусу
соль - по вкусу
перец - по вкусу

В кастрюле воду довести до кипения. Свеклу очистить, нарезать тонкой соломкой, высыпать в кипящую воду, добавить уксус (для сохранения цвета) и отварить до мягкости. Очищенный от кожицы помидор и морковь нарезать, потушить со сметаной в отдельной посуде. Капусту нарезать, картофель нашинковать кубиками, высыпать в кастрюлю со свеклой, добавить соль, перец, сахар и варить 10 минут. Положить тушеные овощи, закипятить и снять с огня.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать суп, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су