Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вареный бурвак (свекла)
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Грузинская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	11.01.13 22:36:12
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 677
За рецепт выдано:	1

Бурвак (свекла) - 1 штука
Корень петрушки - 2 штуки
Корень сельдерея - 2 штуки
Чеснок - 1 головка
Соль морская - по вкусу

Кладем в большую кастрюлю бурвака с рынка, заливаем кипятком, добавляем коренья петрушки и сельдерея и варим полтора-два часа на слабом огне.
Солим — перед тем как снять с огня.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Мясо режем на куски, выкладываем на блюдо и подаем с чесночной водой (головка толченого чеснока на стакан воды). Лучше всего есть бурвака холодным. Бульон можно использовать для того, чтобы приготовить суп.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су