Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Чашушули
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Кол-во порций блюда:	7
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Грузинская кухня Способы приготовления    Тушеное
Дата добавления рецепта:	11.01.13 23:01:10
Рецепт прочитали:	4 / 489
За рецепт выдано:	1

Говядина - 1 кг
Лук репчатый - 250 г
Помидоры - 350 г
Чеснок - 2 зубчика
Соус томатный - 1/2 столовые ложки
Лавровый лист - 2 штуки
Кинза - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Уцхо-сунели - 1/2 чайные ложки
Шафран - 1/2 чайные ложки
Кориандр молотый - 1/2 чайные ложки
Соль - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу

Мясо нарезать небольшими кубиками.
Лук, чеснок и зелень мелко порубить.
Помидоры разрезать пополам (поперек), выжать жидкость, мелко порубить.
Положить мясо и лук в кастрюлю. Добавить 0,5 стакана воды. Тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Горячую воду подливать понемногу.
В почти готовое мясо добавить помидоры, продолжать тушить до готовности. Добавить зелень, чеснок, специи, томатный соус, соль, перец. Дать покипеть еще 10 минут. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 10-15 минут.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су