Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овсяные оладьи
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Кол-во порций блюда:	8
Общее время приготовления:	50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Жареное Категории населения и другое    Постные блюда
Дата добавления рецепта:	12.01.13 12:53:39
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 377
За рецепт выдано:	1

Мука пшеничная - 200 г
Хлопья овсяные - 400 г
Творог - 200 г
Йогурт натуральный - 200 г
Цедра лимонная - 1 столовая ложка
Сок лимонный - 1 столовая ложка
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Сахар - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу

Одну чашку хлопьев смалываем в муку, смешиваем с немолотыми, заливаем двумя чашками горячей воды и оставляем настояться 10 минут.
Хорошо взбиваем творог с йогуртом, добавляем ложку оливкового масла, цедру, лимонный сок.
Добавляем хлопья и предварительно смешанные муку, разрыхлитель, сахар со щепоткой соли. Тщательно перемешиваем и оставляем на 20 минут. (Мы постоянно даем смеси настояться, чтобы хлопья набухали, благодаря чему оладьи получаются вкусными и пышными).
Главная хитрость состоит в том, чтобы правильно их пожарить. Тесто выливается на сковороду очень небольшими порциями, оладьи жарятся под закрытой крышкой (!) на медленном огне (3–4 из 10).

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су