Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Блинный торт с шоколадной помадкой
Категория:	Десерты / Торты
Общее время приготовления:	25 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    Масленица Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	12.01.13 12:56:46
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 441
За рецепт выдано:	1

Мука пшеничная - 600 г
Соль - по вкусу
Яйцо - 2 штуки
Масло подсолнечное - 1 г
Молоко 3,5%-ное - 500 г
Шоколад темный - 150 г
Сахар - 75 г
Крахмал картофельный - 30 г
Масло сливочное - 150 г

В посуду наливаем молоко, добавляем яйца, соль, сахар и размешиваем все венчиком. Затем добавляем муку, и все взбиваем до однородного состояния. Когда масса станет однородной, добавляем подсолнечное масло.
Выпекаем блины как обычно.
Затем делаем шоколадную помадку. Для этого наливаем в небольшую кастрюлю молоко, добавляем сахар, все помешиваем венчиком. Когда сахар растворится, добавляем масло и мелко нарезанный шоколад. Хорошо все перемешиваем, затем вводим картофельный крахмал и снова перемешиваем до однородной концентрации.
Выкладываем на блюдо первый блин и промазываем его полоской сгущенки, затем снова смазываем помадкой и закрываем блином. Повторяем слои.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Когда все блины таким образом промазали, края можно смазать шоколадной помадкой. Вверх торта можно посыпать кондитерской цветной посыпкой.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су