Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кисель из красной смородины
Категория:	Напитки / Безалкогольные / Кисели
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	21.01.13 09:07:14
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 419
За рецепт выдано:	2

- красной смородины - 200 г,
- сахарный песк - 3 ст.л.,
- вода - 1 л,
- картофельный крахмал - 3 ст.л.,
- веточка ягод красной смородины (для подачи) по вкусу

 

Ягоды тщательно промыть. Залить водой и поставить на сильный огонь.

5 мин
Кога вода закипит, добавляем сахарный песок, перемешиваем и делаем медленный огонь. Даём покипеть. Снимаем кисель с огня. Даём слегка остыть, но не полностью! Кисель должен остаться достаточно тёплым, но не горячим.

Процедить кисель. В тёплый кисель добавляем картофельный крахмал, тщательно перемешиваем и даём снова закипеть.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подаём, украсив веточкой ягод, и с удовольствием наслаждаемся вместе с гостями насыщенным и освежающим вкусом киселя из красной смородины. Пейте с удовольствием!

При необходимости процеживаем (если всё сделано правильно, комочки не должны образоваться и процеживать просто нет необходимости).

Этот рецепт создан по материалам: Кулинар
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су