Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат новогодний с колбасой «Райский цветок»
Категория:	Салаты / С колбасой, ветчиной и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12 Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке Категории населения и другое    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	25.01.13 22:41:30
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 329
За рецепт выдано:	1

100 г копченой колбасы
100 г вареной колбасы
6 вареных яиц
3 вареных клубня картофеля
2 соленых огурца
1 вареная морковь
1 свежий огурец
4 ст. л. майонеза
зеленый лук
петрушка
укроп
соль

Оформление:
1 кочан салата
1 огурец
1 редис
1 пучок кудрявой петрушки
1 маслина
колбаса салями (для розочки)

Очистить яйца и овощи, нарезать кубиками, отложив небольшую часть белка для оформления.
Нарезать колбасу и огурцы, порубить зелень, соединить овощи, колбасы, зелень и яйца, добавить майонез, подсолить и перемешать.
На большое плоское блюдо выложить салатные листья, сверху выложить салат.
Оформлять салат новогодний с колбасой «Райский цветок» следующим образом: вокруг салата по кругу уложить редис, между каждым редисом положить по половинке кружка огурца, следующим ярусом выложить зелень петрушки, цветок наверху салата сделать из ломтиков белка, маслины и колбасы.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей на новогодний стол салат охладить.

Этот рецепт создан по материалам: ovkuse.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су