Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Новогодний салат с фасолью, грибами и шоколадом «Фурор» |
| Категория: | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01Секреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Вареное Жареное Охлажденное в холодильнике или морозилкеКатегории населения и другое Бюджетные рецепты |
| Дата добавления рецепта: | 26.01.13 03:35:43 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 6 / 417
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
300 г свежих грибов
150 г сыра
75 г майонеза
75 г сметаны
3 вареных яйца
1 зубчик чеснока
1 вареная свекла
1 головка репчатого лука
1 банка консервированной красной фасоли (в собственном соку)
½ лимона
4 ч. л. дробленых грецких орехов
2 ч. л. тертого горького шоколада
150 г сыра
75 г майонеза
75 г сметаны
3 вареных яйца
1 зубчик чеснока
1 вареная свекла
1 головка репчатого лука
1 банка консервированной красной фасоли (в собственном соку)
½ лимона
4 ч. л. дробленых грецких орехов
2 ч. л. тертого горького шоколада
Описание процесса приготовления:
Выложить глубокую круглую форму для салата пищевой пленкой.
Майонез и сметану перемешать.
Нарезать пластиками грибы, прожарить их на растительном масле, выложить на дно формы.
Лук мелко порубить, на мелкой терке потереть сыр и свеклу.
Выложить на грибы половину сыра, промазать соусом.
Следующим слоем выложить тертые яичные желтки, затем фасоль, соус, тертые белки, лук, свекла с чесноком, убрать салат в холод.
Тонкими треугольниками нарезать лимон, шоколад перемешать с орехами.
Перевернуть салат из формы на плоское блюдо, убрать пленку, обмазать салат соусом, кружком выложить треугольники лимонов в верхней части салата, горкой насыпать остальной сыр, оставляя видными лимоны.
Майонез и сметану перемешать.
Нарезать пластиками грибы, прожарить их на растительном масле, выложить на дно формы.
Лук мелко порубить, на мелкой терке потереть сыр и свеклу.
Выложить на грибы половину сыра, промазать соусом.
Следующим слоем выложить тертые яичные желтки, затем фасоль, соус, тертые белки, лук, свекла с чесноком, убрать салат в холод.
Тонкими треугольниками нарезать лимон, шоколад перемешать с орехами.
Перевернуть салат из формы на плоское блюдо, убрать пленку, обмазать салат соусом, кружком выложить треугольники лимонов в верхней части салата, горкой насыпать остальной сыр, оставляя видными лимоны.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей на новогодний стол оформить новогодний салат с фасолью, грибами и шоколадом «Фурор», посыпав его шоколадом с орехами по краям, сверху и с боков, охладить.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су