Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Новогодний салат с курицей, икрой и овощами
Категория:	Салаты / Из птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01 Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	26.01.13 04:49:39
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 411
За рецепт выдано:	1

200 г куриного филе отварного
50 г красной икры
4 г желатина
3 вареных яйца
2 соленых огурца
2 средних клубня картофеля вареных
2 средних моркови вареных
1 головка репчатого лука
ряженка
майонез
соль

Овощи и яйца очистить, мелкими кубиками нарезать.
Желатин на полчаса замочить, затем на водяной бане распустить.
В пропорциях 1:1 соединить ряженку и майонез, добавить смесь к желатину.
Куриное филе также нарезать кубиками.
Соединить овощи, яйца и курицу, добавить половину красной икры и приготовленный соус, перемешать аккуратно, выложить в глубокую круглую форму, выстланную пищевой пленкой, убрать новогодний салат с курицей, икрой и овощами в холод на ночь.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей на новогодний стол салат перевернуть на плоское блюдо, освободить от пленки, украсить зеленью и оставшейся икрой.

Этот рецепт создан по материалам: ovkuse.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су