Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Галушки из креветок
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Пельмени, вареники, манты, хинкали
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное
Дата добавления рецепта:	01.02.13 22:36:32
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 405
За рецепт выдано:	1

Креветки очищенные - 500 г
Яйцо - 1 штука
Мука картофельная - 45 г
Макароны - 50 г
Масло сливочное топленое - 300 г
Редька - 250 г
Соль - по вкусу

Креветки очистить от скорлупы и черных жилок, мелко нарезать или прокрутить через мясорубку и перемешать со слегка взбитым желтком и солью. Из массы сформовать галушки и обвалять их в муке.
Макароны отварить, отцедить и мелко нарезать. Белок взбить. Галушки обмакивать в белок, а затем в нарезанные макароны.
В глубокой кастрюльке хорошо разогреть масло и аккуратно опускать в него галушки. Жарить, пока галушки не всплывут на поверхность.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Галушки вынуть, осушить и подать с соусом японским, натертой редькой или редиской.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су